Resep Masakan Ikan Asam Pedas

Resep Masakan Ikan Asam Pedas - Dapur Umami kali ini akan membagikan resep terbaru seputar Resep Masakan Ikan Asam Pedas. Beberapa resep terbaru diantaranya sudah admin rangkum dalam Ikan. Para bunda Penggemar Ikan tentunya sangat mencari informasi berkaitan dengan Resep Masakan Ikan Asam Pedas.

Bahan Ikan Asam Pedas:

• 750 gr daging ikan tengiri (boleh diganti dgn ikan lain)
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 1 lbr daun kunyit
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 btg serai, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 4 lbr daun jeruk
• 2 buah asam kandis
• 8 buah tomat sayur
• 500 ml air
• 2 sdm minyak goreng

Haluskan:

• 100 gr cabai merah giling
• 12 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih

Cara memasak Ikan Asam Pedas:

1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun kunyit, lengkuas, serai, jahe, daun ejruk, asam kandis dan air, didihkan.
3. Masukkan ikan, masak hingga kuah mengental dan ikan matang, tambahkan tomat sayur, masak sebentar , angkat.

Sajikan dengan nasi anget.Demikian informasi Resep Masakan Ikan Asam Pedas semoga para bunda dapat segera menghidangkan masakan favoritnya di meja makan rumah masing-masing.